10월 13일 토요일, 10월 “해피쿡 스터디”가 있었습니다. 이번 스터디에서는 물에 불렸다가 삶은 시래기를 된장, 고추장으로 무친 다음 갖은 해물과 함께 넣어 센 불에 끓이다가 약한 불로 푹 끓여 깊은 맛을 우려낸 해물시래기국과 사포닌을 풍부하게 함유하고 있어 쌉싸름한 맛과 고유의 향이 매력적인 더덕을 황태와 함께 손질하여 양념에 무쳐 만든 더덕황태장아찌, 그리고 간단해보이지만 숙련된 기술을 요하는 감자조림 레시피를 배우고 만들어보는 시간을 가졌습니다. 매달 세 가지 음식의 조리법을 배우는 해피쿡 스터디! 벌써 60여 가지가 넘는 음식을 만들어 보고 배워보았습니다. 앞으로가 더 기대되는 해피쿡 스터디, 많은 관심바랍니다!
